Sou especialista em sanduíches de presunto com requeijão. É preciso freqüentar o supermercado, porque os ingredientes não chegam em casa por osmose.

De posse do carrinho, pego uma embalagem de pão de forma, manja? Pode ser o da sua preferência. Depois compareço aos laticínios e rapto um copo de requeijão Itambé. Nada de sabores especiais, o convencional. Então entro na fila para comprar presunto de peru Sadia light. Oh, céus, quem é que vai pagar o merchandising?

Nada impede que se aproveite a viagem para efetuar outras compras, papel higiênico, inseticida, sei lá, uma jaca. Pronto!

Já em casa, quando resolvo degustá-los (os sanduíches), procedo da seguinte maneira:

Retiro a tampa do copo de requeijão, abro a embalagem do pão de forma e desembrulho o presunto, isso tudo só de sacanagem. Prato e faca (limpos), coloco 2 fatias do pão de forma, lado a lado, no prato, que nesse momento deve estar devidamente apoiado, por exemplo, na mesa e a parte côncava (do prato, não da mesa) virada para cima. Com o auxílio da faca, esparramo requeijão, em ambas (as fatias), à vontade. Confesso que minha vontade é muita, entretanto adverte-se que o exagero pode causar lambança na hora de morder. Depois coloco 2 fatias de presunto (dobradas, para que não fiquem sobrando fora do pão) sobre o requeijão de uma parte do pão. Então sobreponho a esta a outra fatia, claro, do pão, com o requeijão também colado no presunto, de forma que vire, ora vejam só!, um sanduíche, digamos que pronto para comer.

Se você não for capaz de realizar esta receita, não souber o que é um sanduíche ou não tiver a menor idéia de como é “comer”, mantenha-se afastado do pasto.

João Prista

Ilustração de "Culinária Maluca" por Wellington Lyra