Os ingredientes são: 2 pacotes de macarrão instantâneo (vulgarmente chamado de “Miojo”), pimenta do reino, parmesão ralado, geralmente um saco!

Esqueça as instruções da embalagem. Abra os 2 pacotes de macarrão. Dentro deles há o tempero em pó. Uma tesoura (limpa) ajuda bastante na exaustiva tarefa de abrir as embalagens, inclusive do tempero. Deixe isso tudo aguardando, com a parte aberta virada para cima, a fim de evitar que se derrame matéria prima. Dentro da panela, coloque 3 copos (do tamanho de “geléia de mocotó”) de água e ponha a ferver. Entendeu essa parte? Não os copos, apenas a água. Quando levantar a fervura, jogue pimenta do reino a gosto na água. Em seguida despeje também o tempero que vem dentro da embalagem e misture. Por último insira o macarrão. Misture bem até ficar macio. O tempo de cozimento também não costuma coincidir com as instruções do fabricante. Ao final, a porção deverá estar “molhada”, porém não “encharcada”. Se necessário, retire um pouco do caldo, que poderá ser aproveitado em outro prato ou ingerido diretamente.

Apague o fogo e coloque imediatamente o queijo ralado, misturando tudo novamente em seguida, até ficar uma papa homogênea. É conveniente retirar o macarrão da panela para ingestão.

Para incrementar, você pode comer com batata palha, mas há quem diga que não combina. Ou com geléia de mocotó. Alfaces? Sei lá.

Dá pra duas pessoas, mas você pode comer sem dar.

João Prista

Ilustração de "Culinária Maluca" por Wellington Lyra